食堂承包商有专业的用餐方式。目的是为了更好地暂停食堂管理。包括固定就餐方式、半固定就餐方式和免费就餐方式。现已被各食堂承包企业广泛采用,已成为行业内就餐方式的标准。
固定就餐方式通常是在公司为员工提供包餐(或扣除部分餐费等)的条件下生产的,以防止因食物浪费而发生食堂经营困难的情况;或因食物不足引起员工不满。协作方案:企业负责人上报就餐人数,每月上报一次。期间如有新入职、离职、离职等情况,可提前书面通知食堂,双方签字留存;作为结算凭证之一。
谓半固定用餐方式是:工厂每月向IC卡充值固定用餐费用(如管理450元/月,员工240元/月);员工可以自由持有IC卡,可以选择不同等级、不同类型的橱窗消费,也可以在便利店购买饮品。当月未用完的固定餐费,不计入下月餐费,也不计入对员工的直接现金补贴,月底直接结清。
所谓免费用餐方式是:消费者在食堂用餐前,可以自由选择不同窗口、不同价位的食物。等等;食堂需制定最低餐费规范(如3-15元/餐),保障员工自由选择、自由消费的权利。
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